在新晃侗族自治縣，一項(xiàng)傳承數(shù)百年的“九蒸九曬”古法工藝，正將深山黃精打造成帶動(dòng)村民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“黃金”產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有機(jī)結(jié)合。
“九蒸九曬是祖輩傳下來(lái)的智慧，通過(guò)反復(fù)蒸曬，黃精藥性更溫和、口感更醇厚?！毙禄吸S精坊一位老師傅一邊翻動(dòng)黃精一邊介紹。這道工藝雖耗時(shí)長(zhǎng)達(dá)20余天，卻最大程度激發(fā)了黃精的有效成分，使其成為藥食同源的佳品。
在傳承古法的同時(shí)，當(dāng)?shù)匾餐ㄟ^(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、分工協(xié)作的模式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。黃精不僅延伸出切片、黃精粉等傳統(tǒng)產(chǎn)品，還開(kāi)發(fā)出黃精茶、黃精酒、黃精面等系列產(chǎn)品，形成多元化產(chǎn)品體系，暢銷國(guó)內(nèi)乃至東南亞市場(chǎng)。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為鄉(xiāng)村帶來(lái)新的活力。不少年輕人選擇返鄉(xiāng)加入黃精創(chuàng)業(yè)行列?！拔一剜l(xiāng)后借鑒古法，推動(dòng)黃精產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，也為附近十多位村民提供了在家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)?！焙暇翱缔r(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人說(shuō)道。黃精產(chǎn)業(yè)不僅提升了農(nóng)民收入，更吸引了人才回歸，為鄉(xiāng)村振興注入持久動(dòng)力。
從深山藥草到富民產(chǎn)業(yè)，新晃黃精在古法傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新中不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，正走出一條生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏的鄉(xiāng)村振興之路。
（石威遠(yuǎn) 蔡欣頤）
