傳承非遺茶韻 共繪發(fā)展新篇
懷化市茶文化促進(jìn)會(huì)第二屆非遺茶文化年會(huì)暨品鑒會(huì)圓滿舉行
茶香馥郁迎盛會(huì)，非遺傳承譜新章。1月25日，懷化市茶文化促進(jìn)會(huì)第二屆非遺茶文化年會(huì)暨品鑒會(huì)舉辦，市文旅廣體局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人，非遺茶文化傳承人、茶行業(yè)專家、本地茶企代表、茶文化愛(ài)好者齊聚一堂，以茶為媒、以會(huì)為橋，總結(jié)非遺茶文化傳承發(fā)展成果，品鑒懷茶特色佳茗，共商懷化非遺茶文化活化傳承與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路徑，為五溪大地茶文化傳承發(fā)展凝聚新力量。
本次活動(dòng)以“傳承非遺茶韻·賦能三茶統(tǒng)籌”為主題，集成果展示、非遺展演、茗茶品鑒、交流研討于一體，全方位展現(xiàn)懷化非遺茶文化的深厚底蘊(yùn)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃生機(jī)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，碣灘茶、寶山茶、溆浦瑤茶等懷化本土非遺茶品集中亮相，涵蓋綠茶、紅茶、特色瑤茶等多個(gè)品類，每一款茶品都搭配詳細(xì)的非遺制作工藝介紹，讓與會(huì)嘉賓直觀感受懷茶非遺技藝的匠心精髓。茶藝師們現(xiàn)場(chǎng)演繹非遺茶藝表演，從溫杯置茶到?jīng)_泡奉茶，一招一式盡顯茶道雅韻，溆浦瑤茶制作技藝、碣灘茶炒制技藝等非遺制茶工藝也進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)展示，制茶師傅們嫻熟的手法讓大家近距離領(lǐng)略非遺技藝的獨(dú)特魅力，沉浸式感受懷化茶文化的別樣韻味。
品鑒環(huán)節(jié)中，嘉賓們手持茶盞，細(xì)細(xì)品鑒各類懷茶的湯色、香氣與滋味，相互交流品鑒心得，在唇齒間感受懷化非遺茶品的優(yōu)良品質(zhì)，探討非遺制茶工藝的傳承與創(chuàng)新技巧?，F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了非遺茶文化互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，邀請(qǐng)嘉賓親手體驗(yàn)簡(jiǎn)易制茶、茶藝沖泡等環(huán)節(jié)，讓大家在實(shí)踐中加深對(duì)懷化非遺茶文化的理解與認(rèn)同，讓非遺茶文化真正“活起來(lái)、傳下去”。
年會(huì)總結(jié)環(huán)節(jié)，懷化市茶文化促進(jìn)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人作年度工作報(bào)告，全面回顧過(guò)去一年促進(jìn)會(huì)在非遺茶文化傳承、茶產(chǎn)業(yè)品牌打造、茶文旅融合、技能人才培養(yǎng)等方面的工作成果。過(guò)去一年，促進(jìn)會(huì)深耕懷化非遺茶文化資源，持續(xù)推進(jìn)茶文化“五進(jìn)”工程，開(kāi)展非遺制茶技藝培訓(xùn)多期，培育專業(yè)技能人才60余人次；借力省旅發(fā)大會(huì)打造懷茶文化新IP，推出屈原文化主題新式茶飲，推動(dòng)非遺茶文化與現(xiàn)代消費(fèi)融合；深化湘鄂渝黔桂邊區(qū)茶文化交流，搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，助力溆浦瑤茶、碣灘茶等非遺茶品拓寬市場(chǎng)，為懷化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
隨后的交流研討環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓圍繞“非遺茶文化的活態(tài)傳承”“懷茶非遺品牌的打造與推廣”“茶文旅融合下的非遺茶文化發(fā)展”“非遺制茶技藝的創(chuàng)新與年輕化傳播”等核心議題各抒己見(jiàn)、建言獻(xiàn)策。大家一致認(rèn)為，懷化擁有豐富的非遺茶文化資源和優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，溆浦瑤茶更是獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，非遺茶文化傳承發(fā)展?jié)摿薮蟆ＲM(jìn)一步深挖懷茶非遺歷史文化內(nèi)涵，將非遺技藝與現(xiàn)代制茶科技相結(jié)合，推動(dòng)制茶工藝提質(zhì)升級(jí)；要?jiǎng)?chuàng)新非遺茶文化傳播方式，通過(guò)場(chǎng)景化體驗(yàn)、年輕化表達(dá)，讓更多人了解、喜愛(ài)懷茶非遺文化；要深化茶文旅深度融合，將非遺茶文化融入景區(qū)開(kāi)發(fā)、鄉(xiāng)村旅游，打造特色茶文旅體驗(yàn)產(chǎn)品，以文化賦能產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)傳承文化。
市茶文化促進(jìn)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次第二屆非遺茶文化年會(huì)暨品鑒會(huì)，既是對(duì)懷化非遺茶文化傳承發(fā)展成果的一次集中展示，也是行業(yè)交流合作、凝聚發(fā)展共識(shí)的重要平臺(tái)。下一步，促進(jìn)會(huì)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)秉持“傳承非遺精髓、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的使命，進(jìn)一步整合資源，持續(xù)做好非遺茶文化的保護(hù)與傳承，加強(qiáng)非遺制茶技藝人才培養(yǎng)，深化茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化融合發(fā)展，不斷提升懷化非遺茶品的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)懷化非遺茶文化在守正創(chuàng)新中煥發(fā)新活力，讓五溪非遺茶香飄向更廣闊的天地，為懷化打造特色茶文旅品牌、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興注入更多茶產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。
（全媒體記者 楊戟 通訊員 劉銀師）
